2025年6月27日,后勤服务中心在明德楼1105会议室组织召开了2025年6月食品安全月调度会暨上半年膳食工作总结会议。后勤服务中心主任文洁、副主任黄宏斌、膳食及食品安全管理科、教工食堂及学生食堂各相关负责人参加会议。
各食堂负责人分别作总结汇报,全面总结了2025年上半年食品安全管理、服务质量提升、设施设备保障、安全隐患排查及人员培训考核等工作,系统梳理了师生反馈的意见建议,并明确了后续改进措施和发展方向。同时,各食堂承包方公司相关负责人也明确表态,将在我院项目上积极配合、加强管理、持续投入。
膳食及食品安全管理科科长刘挺通报了6月食堂食品安全工作情况;组织学习了《四川省教育系统重大事故隐患判定指南》等重要文件; 并汇报了上半年以来的膳食工作开展落实情况,全面回顾了食堂日常检查、专项督查、制度落实、创新改进等重点工作成果,并明确了下一阶段工作计划。
后勤服务中心主任文洁作总结发言,首先肯定了全体相关人员在食品安全领域付出的努力与取得的成效,期末满意度测评结果显示,三个食堂满意率总体均保持在较高水平。他表示膳食工作是后勤服务保障工作的重点,为进一步聚焦食品安全核心,提出五点明确要求:一是强化监管机制,严把源头关口,建立健全食材抽查机制,对食材进行常态化、随机化抽查;二是注重师生需求,创新服务模式,针对毕业座谈会反馈意见,着力提升菜品丰富度,优化供餐结构;三是筑牢安全防线,提升风险预判,坚持靠前指挥、提前布局,常态化开展风险隐患排查;四是周密假期安排,夯实安全基础, 科学利用假期窗口期,有序推进设施设备维修保养、老化餐具更换工作;五是规范内部管理,严守合规底线, 持续加强财务、人员管理、食材管理等关键环节的规范化、制度化建设。
会议还部署了暑期员工安全管理工作,以及2025年秋季学期开学准备工作。本次会议既是对上半年食品安全工作的全面回顾与反思,更是吹响了新学期持续提升食品安全保障能力的奋进号角。
后勤服务中心将协同各食堂,持续推进我院餐饮服务标准化、管理精细化、运行安全化,同时积极发挥劳动育人功能,为培养时代新人贡献坚实而温暖的后勤力量。