新学期伊始，为进一步夯实校园食品安全基石，提升餐饮服务质量，2026年2月27日，后勤服务中心在学生二食堂组织开展了本学期食堂从业人员岗前培训会。后勤服务中心主任文洁、副主任黄宏斌，膳食及食品安全管理科全体成员，各食堂负责人及食堂全体员工参加了本次培训。

本次培训由膳食及食品安全管理科科长侯昌见主持，他在开场讲话中要求全体从业人员用责任心和专业度迎接新学期的到来。食品安全员陈翀围绕采购验收、储存保管、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒等食品安全与生产安全的重点环节展开详细讲解，并重点介绍了食品安全突发应急处置方式。

针对春季食品安全高发季的特点，结合我院实际，后勤服务中心文洁提出三点工作要求：一是食品安全是学生食堂的生命线。通过剖析我院食品安全事故实例，强调食堂肩负着从采购到售后的全链条责任，必须时刻绷紧食品安全弦。二是优质服务是食堂发展的坚实保障。要坚持诚信经营、平价优质，体现学生食堂的公益性原则。注重服务细节，以师生满意为最高标准，不断提升就餐体验。三是育人功能是高校食堂的鲜明特点。区别于社会餐饮，校园食品从业人员需树立正确的角色认知，涵养立德树人情怀，积极打造“厨房开放日”“食材零距离”等后勤劳动教育场景，让“食堂是服务育人的重要阵地”落到实处。

最后，为检验培训效果，确保知识真正入脑入心，按照工作要求，后勤服务中心组织了学生食堂全体从业人员的食品安全及管理知识考核，全体食堂员工现场笔试作答，均考核合格。

通过此次岗前培训，切实强化了食堂工作人员的食品安全意识、生产安全意识与优质服务意识。后勤服务中心将持续落实常态化监管机制，携手各食堂着力打造一支食品安全有保障、服务意识有温度的队伍，为全院师生“食”刻安全护航。